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おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け!
   

北釧水産のかにしゃぶは、たくさんのかにしゃぶをお召し上がりになられた方々から、

「他のかにしゃぶとは全然違う!」

と、90%以上の方からリピートをいただいている美味しさです。

パサパサで水分が無いものや、甘みの全くしないもの、しゃぶしゃぶすると硬くなってしまうものなど、流通しているかにしゃぶの品質はさまざま。

北釧水産では、とれたて元気いっぱいのタラバガニのむきたてを、急速冷凍しておりますので、甘みが全く違います。

またその食感は、ふわっと、そしてお口の中で優しくとろける。
心も体も温めてくれる極上のお味なのです。
 
 
  お届けの際にはすでに殻がむいてありますので、あとは昆布でおダシをとって、豆腐やくずきり、白菜・ねぎ・キノコなど、お好みの野菜を入れるだけ。簡単にしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

簡単レシピもお付けしておりますので、初めての方でもすぐに美味しいかにしゃぶをご堪能いただけます。

また、むきたてを急速冷凍しておりますので、ご家庭の冷蔵庫でも場所を取らずにストックでき、突然のお客様へのおもてなしにも大活躍すること間違いなしです。
   
 

※特製たれは、 しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、 同梱での追加ご注文が可能です。 単品でのご注文はお受けしておりませんので、 必ず同梱でのご注文をお願いいたします。
 

当初、「しゃぶしゃぶ用のたれ」は、ギフトセット用だけに入っていたものですが、「たれも最高!」と言ううれしいお声をたくさんいただき、現在別途で販売しております。

10個以上買われる方もいらっしゃるほどの人気で、「料亭の味」と、大絶賛をいただきました。

普通のちり鍋などのポン酢たれとは全く違い、すっぱさがほとんどなく、どちらかと言うと、かに酢に使うたれに近い少し甘みのあるたれなので、かにしゃぶをより美味しく召し上がっていただけます。

また、優しいお味に仕上がっておりますので、お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

 
 
【至高のメロン】キングルビー
その名も、この上もなく高くすぐれていること、最高の意味を示すこの「至高メロン」は、キングルビーの中から選び抜いた逸品。

北海道のメロンの中では特に糖度が高く、完熟時は15度〜16度もあります。

大きさも他のメロンとは比べ物にならないくらい大きく、特に大きい物は2.6kg〜3kgと重量感があり、またネットも素晴らしく綺麗で高級感たっぷりのメロンです。

【至高のメロン】キングルビー
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美唄産「夏採りグリーンアスパラ」
夏の採れたても、「穂先はまるで”とうもろこしのような甘さ!」

やわらかくて甘い、鮮度抜群のアスパラならではの レシピを、この度もたくさん付けてお届けいたします。

爽やかな夏の北海道で育った、採れたてフレッシュなアスパラを 【期間、数量限定】でのお届けです。お早めにどうぞ♪

北海道美唄(びばい)産
「夏採り」グリーンアスパラ(こもれび栽培)
おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け!  
 
厚岸中嶋さんの牡蠣&あさり

今が旬!厚岸のカリスマ漁師、中嶋さんのあさりです。

中嶋さんのあさりは、澄んだとても濃く、
上質ないいおダシが出るので、
酒蒸しも、あさり汁も最高!


厚岸中嶋さんのすごいおダシが出る天然あさり

 
茹で上げ本タラバガニ   「蟹の匠」厳選!「活」毛がに   まかない用ゆでたて紅ずわいがに足
茹で本タラバガニ
甘さを引き出した極上の旨さ。
 
「活」毛がに
繊細な蟹身と味噌の甘さ!
 
まかない用紅ずわいがに足
ジュウシーで繊細な甘さ!
         
「蟹の匠」厳選!「活」本タラバガニ   専門店の本ずわいがにのかにしゃぶ   専門店の本タラバガニのかにしゃぶ
「活」本タラバガニ
専門店ならではの本物の味
 
本ずわいがにのかにしゃぶ
「料亭の味」魅惑のふわとろ。
 
本タラバガニのかにしゃぶ
ふわっとして甘みたっぷり。
         
本ずわい&本タラバしゃぶ   まかない用「活」毛がに   まかない用茹で本タラバガニ
特大本タラバ&ずわいしゃぶ
2つの味を楽しめる贅沢セット。
 
まかない用「活」毛ガニ
ご家庭用におすすめです。
 
まかない用茹で本タラバガニ
まかない用特別価格で!
         
まかない用「活」本ずわいがに   まかない用ゆでたて本ずわいがに足   まかない用「活」本ずわいがに
「活」本ずわいがに
高級旅館の美味しさをご自宅で
 
まかない用本ずわいがに足
絶妙な塩加減で茹で上げ
 
まかない用「活」本ずわいがに
繊細な身の中にある甘さとコク
 
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稚内産たこしゃぶ   釧路昆布森産活〆「時鮭」(トキシラズ)   釧路昆布森産天然活〆秋あじ(秋鮭)
稚内産たこしゃぶ
1度食べるとやみつき!
 
釧路活〆「時鮭」(トキシラズ)
「鮭児」に匹敵する脂のり。
 
釧路産天然活〆秋あじ
4kg以上の銀毛だけを厳選。
         
厚岸中嶋さんの天然あさり   釧路・羅臼産一夜干しめんめ(きんき)   手造りいくら醤油漬
厚岸産天然あさり
濃厚なおダシ。お刺身も!
 
一夜干しめんめ(きんき)
一度は食べたい憧れの魚
 
手造りいくら醤油漬
いくら嫌いも好きになる逸品。
         
お刺身用牡丹海老(ボタンエビ)   オホーツク産ホタテ貝柱   散布産えぞばふんうにの粒ウニ
お刺身用牡丹海老
ぷりぷり、とろける美味しさ。
 
オホーツク産ホタテ貝柱
とろっと甘く、お刺身に最適。
 
散布産えぞばふん粒ウニ
うにの甘さと塩加減が絶妙!
         
厚岸中嶋さんの殻付牡蠣   釧路産天日干し本ししゃも   野付産特大天然貝ホタテ
厚岸中嶋さんの殻付牡蠣
生で食べて最高の牡蠣
 
釧路産天日干し本ししゃも
ジューシー感たっぷりの生干し
 
野付産特大天然貝ホタテ
貴重な日本一の大きさ!
         
寿都産天然甘海老の唐揚げ   釧路産一夜干しホッケ   釧路産「活」灯台つぶ
寿都産天然甘海老の唐揚げ
新鮮な甘海老を贅沢に使用
 
釧路産一夜干しホッケ
脂のりたっぷり!身はホクっ
 
釧路産「活」灯台つぶ
お刺身、つぶ焼きに最適!
         
釧路近海産「旨塩時鮭」   釧路産一夜干し秋刀魚   青森産ベビーホタテ
釧路近海産「旨塩時鮭」
旨塩でゆっくりねかせた、時鮭
 
釧路産一夜干し秋刀魚
干す事により、旨みが凝縮!
 
青森産ベビーホタテ
リピートが凄い別格の美味しさ
         
炉端焼きセット   利尻川原さんのえぞばふん生うに   北の幸「活」貝セット
炉端焼きセット
炉端発祥の地釧路からお届け
 
利尻産のえぞばふん生うに
殻から剥きたてのとろける甘さ
 
北の幸「活」貝セット
牡蠣、あさり、灯台つぶのセット
         
浜中産一夜干し氷下魚(コマイ)   北海道名物たこザンギ   厚岸中嶋孝志さんの生むき牡蠣
浜中産一夜干し氷下魚
こだわりの天日本干しコマイ
 
北海道名物たこザンギ
おかず、ビールのお供に。
 
中嶋孝志さんのむき牡蠣
さまざまなお料理でどうぞ
         
釧路町仙鳳趾寺澤さんの牡蠣   函館漁港直送!「朝イカ」「活イカ」   羅臼産お刺身用水タコ
仙鳳趾寺澤さんの牡蠣
焼きに最適!大きくてぷりぷり
 
函館直送!朝イカ・活イカ
イカの価値観が変わる
 
羅臼産お刺身用水タコ
絶妙な茹で加減のお刺身用
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お洒落なキッズコーナーとインテリア製品販売ワクイワークス/スクリプト

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